ホーリーバジルの種を取りました。
▼ 少量の場合の取り方
からっからに乾燥。こんな状態でもまだいい香りがします。
まず種の入った房を茎から取ります。茎を指でつまんで引くと一気に取れます。方向的には先っぽの方から下へ動かした方が取りやすいみたいです。
房を揉んで種を取り出します。なかなか出てこないときには指先で丁寧に揉んでみてください。
最後、軽く息を吹いてホコリを飛ばします。強いと種も飛んでしまうので鼻息程度がちょうどいいかと思います。
▼ 大量の場合の取り方
大量の場合は、まず網の上で房を揉みます。
網を使うことで大きなホコリを取り除きつつ、種を取り出します。
小さなホコリがたくさんあるので、ダンボールなどの上に薄く伸ばして、わずかに傾斜をつけて揺すります。丸いので種だけが落ちていきます。
ダンボールは写真のように2カ所で折れるものが便利だと思います。
これでもまだホコリが残っているようでしたら網とダーボールを何度か繰り返します。ただホコリが残っていても種を見失わない程度なら気にしなくてもいいと思います。
ということで、種も無事に取れたので（まだ取り切れそうにない量が残っていますが）、今年はたくさん栽培できそうです。ガパオライス作ります。
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