昨日収穫したしいたけです。傘が開いてしまい、販売するしいたけとしてはあまり良くないのですが、見事なハート型でした。
気温のせいなのか、水分量のせいなのか、今のところ原因がよく分からないのですが、このハートのしいたけが採れた品種では少し変形したものが多くなっています。全体的にとても肉厚で量もかなり発生するので、形についてもいいものが採れるように栽培方法をうまく調整していきたいと思います。
中村 彰宏
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