コモンマロウのハーブティーを試してみました。
コモンマロウのハーブティーは、花にお湯を注ぐと青くなり、そこにレモンの汁を垂らすとピンク色に変化するという、おもしろいハーブティーです。
今回は乾燥させて使いました。
レモン汁を数滴・・・淡いピンク色になりました。
さらにこのあと徐々にオレンジ色に変化するはずなんですが、あまりよく分かりませんでした。また花の数を増やして試してみたいと思います。
ちなみにコモンマロウ自体には味も香りもほぼないので、ほんのりレモン味です。
コモンマロウはまだ今年植えたばかりで花も少ししか採れないのですが（あと乾燥に失敗したりして）、株分けなどで増やして来年にはもう少しこのハーブティーを楽しめるようにしたいと思っています。
▼ コモンマロウのハーブティー 変化まとめ
・何も入れない場合
青色→紫色→茶色
・レモンを入れた場合
青色→（レモン投入）→ピンク色→オレンジ色
中村 彰宏
はじめてのハーブ 手入れと育て方 (ナツメ社のGarden Books)
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