トウガラシの定植を行いました。昨年は虫と草の対応に追われてんやわんやでしたので、今年はマルチを敷いてみました。苗もけっこううまくできたと思いますので、これからの生長が楽しみで楽しみで仕方ありません。
今年は天ぷらが絶品の万願寺唐辛子をはじめとして、伏見甘長唐辛子、八ッ房とうがらし、黄とうがらしの4品種を主に栽培します。加工品としては八ッ房とうがらしを使った佃煮や、昨年も作った三升漬けを黄とうがらしをメインに作る予定でいます。
ということで、まずは栽培がんばります！シンクイムシには1本たりともやらせません！（ちなみに先日チェリーセージの茎が1本やられました、今年初・・・。）
▼ おまけ、旬の味わい
今年の初物、みずみずしい早生ミョウガです。自生のものなので育てているわけではない分ついつい時期を逃すことが多かったのですが・・・今年はミョウガが食べたくて食べたくて仕方がない食道楽が一人張り付いていましたので、この艶めくミョウガを収穫することができました。
刻んで大葉と一緒にそーめんに添えました。夏の味わいですねぇ。御馳走様でした。
中村 彰宏