鶏肉の大葉チーズ柚子胡椒挟み揚げ

鶏肉の大葉チーズ柚子胡椒挟み揚げ。もうなんか呪文のような名前ですが。柚子胡椒って火を通してもいいものなのか心配しましたが大丈夫でした。美味しかったです。


今年は、茄子の漬け物、唐辛子味噌、葉唐辛子の佃煮、三升漬け、柚子胡椒、各種ピクルスやジャムなど、さまざまな加工品の試作ができました。来年にはちゃんと商品にして、販売を始めたいと思っています。

栽培の方にも一層力が入ります。いいもの作らねば。


中村 彰宏