紫トウガラシの出荷

紫トウガラシを出荷しました。名前の通り紫色の唐辛子なのですが、これは普通の唐辛子で言うと緑色をした青唐辛子の状態のもで、完熟すると赤くなり甘みが増します。辛味はほとんどなく、肉厚なトウガラシなので、焼き料理や佃煮に向いています。

また、加熱すると紫色から緑色に変化するという面白いトウガラシです。ご飯のお供にぜひどうぞ！


中村 彰宏