種籾の催芽

今年もお米の作業が始まります。写真は、14日に種まきを行う予定の種籾（たねもみ）です。

現在は浸水を終え、水を切りながら催芽（さいが）させています。

催芽というのは発芽をする前の状態のことで、籾から白い小さな芽がちろっと出てきます。このタイミングで種をまきます。この時、しっかりと水を切っておかないと機械に籾がくっついてしまい、うまくまけなくなってしまいます。


今日は久しぶりの雨でしたね。ここのところ乾燥していたので恵みの雨でしょうか。


中村 彰宏