ホダ化

徐々に水分を抜きホダ化していく

小口に噴き出したシイタケの菌　写真追加（2011.6.19）

今年は、植菌したシイタケの原木を積んでは余震に崩されと5回も積み直すことになりましたが、その甲斐あってやっと原木の小口（切り口）にシイタケの菌が噴き出して来ました。これから木の中の水分を抜きながら菌を原木全体に蔓延させていきます。腕のみせどころです。


中村 彰宏