農産物・加工品

栽培と加工のこだわり ｜ 販売

▼ 栽培と加工のこだわり

＜原木椎茸＞

• 冬季日照時間の長いいわきの気候を活かし、ビニールハウス内で無加温で栽培しています。成長が天気に左右されますが、寒暖差、乾湿差を与えながらゆっくりと時間をかけて育てることで、肉厚で身の引きしまった椎茸になります。収穫時期は秋から翌年春まで（10月〜翌年5月頃）。最盛期は12月〜翌年2月頃となります。
• 原木椎茸を使って煮物等の加工品作りも行っています。

＜キクラゲ＞

• 夏場空いている原木椎茸の栽培ハウスを利用して、キクラゲの栽培を行っています。
• 収穫は6月～10月頃です。

＜お米＞

• うるち米は「コシヒカリ」、もち米は「こがねもち」を育てています。

＜釜戸杵つき餅＞

• 自家栽培のもち米（こがねもち）を使用し、釜戸で蒸したもち米を杵を使って搗き上げています。

＜ジャムシロップ＞

• 灰汁取りを丁寧に行い、自然な酸っぱさそのままにスッキリと仕上げています。現在のラインナップは完熟梅と柚子です。
  

▼ 販売

原木生椎茸、加工品等は、当日や直前ですと基本的に在庫がございません。あらかじめお電話にてご確認ください。

鮮度の都合上、発送は収穫の翌日までにお受け取りが可能な地域のみとさせていただいております。

お支払いは、現金、もしくは銀行振込でお願いしております。

当農園での他に、市内直売所、道の駅等での販売もしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。